Kuliner Bogor - Sop Buntut Ma' Emun (Ibu Imas)

Wisata Kuliner Indonesia #193
Sop Buntut Sapi Ma'Emun (Ibu Imas)
Jl Bangbarung Raya (Ahmad Sobana) No. 1 Bogor
Telp: 0251 8325389 - 0856 91290660

Salah satu kuliner yang banyak dicari orang di Bogor adalah Sop Buntut. Koq sop buntut? Bukannya sop buntut dimana-mana juga ada? Nanti dulu, coba dulu yang namanya Sop Buntut Mang Emun (Ibu Imas) yang ada di kawasan Bantarjati. Saya pesan semangkuk Sop Buntut Sapi ini lengkap dengan nasinya, tidak berapa lama hadir di meja saya semangkuk Sop Buntut panas yang aromanya saja sudah bikin perut semakin menjerit. Kalo diperhatikan dagingnya masih agak berwarna merah muda, kaya' gak mateng gitu, tapi begitu garpu menyentuhnya prasangka itu hilang sudah. Dagingnya lembut banget, sama sekali gak butuh perjuangan untuk menyantapnya. Pertanda waktu memasaknya juga tidak sebentar. Kuahnya? Segeerrr dan tanpa lemak yang mengganggu, ditemani juga dengan potongan wortel yang menjadi pelengkap. Tambah sedikit sambal dan acar.. perfecto!

Sop buntut ini bisa dinikmati mulai jam 8 pagi, tapi hati-hati, jam 12an biasanya sudah ludes terjual. Apalagi di akhir pekan, saya pernah kesana jam setengah sebelas siang dan sop buntut ma' emun ini sudah habis dipesan. Harganya juga relatif murah, hanya Rp. 23.000 satu mangkuk yang memberikan daging buntut yang tidak sedikit. Makanya walaupun tempatnya kecil, sop buntut ini tidak pernah kehabisan pelanggan. Wisata Kuliner ke Bogor akan lebih lengkap jika bisa mencicipi Sop Buntut Ma' Emun (Ibu Imas) ini...

BTW, kalau suka sop buntut pasti suka Sop Sumsum juga dong.. Mampir juga ke Rumah Sumsum yuk..

Kuliner Bogor - Sop Buntut Ma' Emun (Ibu Imas)

Wisata Kuliner Indonesia #193
Sop Buntut Sapi Ma'Emun (Ibu Imas)
Jl Bangbarung Raya (Ahmad Sobana) No. 1 Bogor
Telp: 0251 8325389 - 0856 91290660

Salah satu kuliner yang banyak dicari orang di Bogor adalah Sop Buntut. Koq sop buntut? Bukannya sop buntut dimana-mana juga ada? Nanti dulu, coba dulu yang namanya Sop Buntut Mang Emun (Ibu Imas) yang ada di kawasan Bantarjati. Saya pesan semangkuk Sop Buntut Sapi ini lengkap dengan nasinya, tidak berapa lama hadir di meja saya semangkuk Sop Buntut panas yang aromanya saja sudah bikin perut semakin menjerit. Kalo diperhatikan dagingnya masih agak berwarna merah muda, kaya' gak mateng gitu, tapi begitu garpu menyentuhnya prasangka itu hilang sudah. Dagingnya lembut banget, sama sekali gak butuh perjuangan untuk menyantapnya. Pertanda waktu memasaknya juga tidak sebentar. Kuahnya? Segeerrr dan tanpa lemak yang mengganggu, ditemani juga dengan potongan wortel yang menjadi pelengkap. Tambah sedikit sambal dan acar.. perfecto!

Sop buntut ini bisa dinikmati mulai jam 8 pagi, tapi hati-hati, jam 12an biasanya sudah ludes terjual. Apalagi di akhir pekan, saya pernah kesana jam setengah sebelas siang dan sop buntut ma' emun ini sudah habis dipesan. Harganya juga relatif murah, hanya Rp. 23.000 satu mangkuk yang memberikan daging buntut yang tidak sedikit. Makanya walaupun tempatnya kecil, sop buntut ini tidak pernah kehabisan pelanggan. Wisata Kuliner ke Bogor akan lebih lengkap jika bisa mencicipi Sop Buntut Ma' Emun (Ibu Imas) ini...

BTW, kalau suka sop buntut pasti suka Sop Sumsum juga dong.. Mampir juga ke Rumah Sumsum yuk..

Kuliner Bogor - Sop Buntut Ma' Emun (Ibu Imas)

Wisata Kuliner Indonesia #193
Sop Buntut Sapi Ma'Emun (Ibu Imas)
Jl Bangbarung Raya (Ahmad Sobana) No. 1 Bogor
Telp: 0251 8325389 - 0856 91290660

Salah satu kuliner yang banyak dicari orang di Bogor adalah Sop Buntut. Koq sop buntut? Bukannya sop buntut dimana-mana juga ada? Nanti dulu, coba dulu yang namanya Sop Buntut Mang Emun (Ibu Imas) yang ada di kawasan Bantarjati. Saya pesan semangkuk Sop Buntut Sapi ini lengkap dengan nasinya, tidak berapa lama hadir di meja saya semangkuk Sop Buntut panas yang aromanya saja sudah bikin perut semakin menjerit. Kalo diperhatikan dagingnya masih agak berwarna merah muda, kaya' gak mateng gitu, tapi begitu garpu menyentuhnya prasangka itu hilang sudah. Dagingnya lembut banget, sama sekali gak butuh perjuangan untuk menyantapnya. Pertanda waktu memasaknya juga tidak sebentar. Kuahnya? Segeerrr dan tanpa lemak yang mengganggu, ditemani juga dengan potongan wortel yang menjadi pelengkap. Tambah sedikit sambal dan acar.. perfecto!

Sop buntut ini bisa dinikmati mulai jam 8 pagi, tapi hati-hati, jam 12an biasanya sudah ludes terjual. Apalagi di akhir pekan, saya pernah kesana jam setengah sebelas siang dan sop buntut ma' emun ini sudah habis dipesan. Harganya juga relatif murah, hanya Rp. 23.000 satu mangkuk yang memberikan daging buntut yang tidak sedikit. Makanya walaupun tempatnya kecil, sop buntut ini tidak pernah kehabisan pelanggan. Wisata Kuliner ke Bogor akan lebih lengkap jika bisa mencicipi Sop Buntut Ma' Emun (Ibu Imas) ini...

BTW, kalau suka sop buntut pasti suka Sop Sumsum juga dong.. Mampir juga ke Rumah Sumsum yuk..

Kuliner Bogor - Sop Buntut Ma' Emun (Ibu Imas)

Wisata Kuliner Indonesia #193
Sop Buntut Sapi Ma'Emun (Ibu Imas)
Jl Bangbarung Raya (Ahmad Sobana) No. 1 Bogor
Telp: 0251 8325389 - 0856 91290660

Salah satu kuliner yang banyak dicari orang di Bogor adalah Sop Buntut. Koq sop buntut? Bukannya sop buntut dimana-mana juga ada? Nanti dulu, coba dulu yang namanya Sop Buntut Mang Emun (Ibu Imas) yang ada di kawasan Bantarjati. Saya pesan semangkuk Sop Buntut Sapi ini lengkap dengan nasinya, tidak berapa lama hadir di meja saya semangkuk Sop Buntut panas yang aromanya saja sudah bikin perut semakin menjerit. Kalo diperhatikan dagingnya masih agak berwarna merah muda, kaya' gak mateng gitu, tapi begitu garpu menyentuhnya prasangka itu hilang sudah. Dagingnya lembut banget, sama sekali gak butuh perjuangan untuk menyantapnya. Pertanda waktu memasaknya juga tidak sebentar. Kuahnya? Segeerrr dan tanpa lemak yang mengganggu, ditemani juga dengan potongan wortel yang menjadi pelengkap. Tambah sedikit sambal dan acar.. perfecto!

Sop buntut ini bisa dinikmati mulai jam 8 pagi, tapi hati-hati, jam 12an biasanya sudah ludes terjual. Apalagi di akhir pekan, saya pernah kesana jam setengah sebelas siang dan sop buntut ma' emun ini sudah habis dipesan. Harganya juga relatif murah, hanya Rp. 23.000 satu mangkuk yang memberikan daging buntut yang tidak sedikit. Makanya walaupun tempatnya kecil, sop buntut ini tidak pernah kehabisan pelanggan. Wisata Kuliner ke Bogor akan lebih lengkap jika bisa mencicipi Sop Buntut Ma' Emun (Ibu Imas) ini...

BTW, kalau suka sop buntut pasti suka Sop Sumsum juga dong.. Mampir juga ke Rumah Sumsum yuk..

Kuliner Bandung - Tahu Bandung SB

Wisata Kuliner #205
Tahu SB
Jl. Astana Anyar No. 82 Bandung
Telp: 022 6011882

Tahu Bandung sudah terkenal kelezatannya, bahkan di Bogor dan Jakarta pun, tahu yang diberi label Tahu Bandung selalu diburu dan harganya di atas tahu biasa. Tak heran banyak yang membawa tahu bandung ini juga sebagai buah tangan, oleh-leh kuliner khas Bandung. Nah, salah satu penjaja tahu Bandung yang jadi langganan saya ada di sekitaran Jl Astana Anyar, namanya Tahu SB. Kenapa saya suka belanja tahu disini? Karena gak sekedar tahu biasa yang dijajakan di sini tapi juga berbagai varian tahu yang lezat yang dijual dalam keadaan mentah. Contohnya yang satu ini, Tahu Mongol. Ini tahu ajib banget, dalemnya lembut banget kayak tahu susu, dibalut dengan kulit luar yang crispy. Asli Tahu Mongol ini bikin ketagihan, apalagi jika disajikan dengan cocolan sambel kecap, JUARA!! Tahu Mongol ini dijual dalam kemasan isi 15 potong, dan harganya hanya Rp. 11.000. Berarti kurang dari seribu perak untuk satu potongnya.

Tahu Sapi Lada Hitam... daging sapi dengan sayuran dengan sedikit rasa pedas yang keluar dari lada hitam dibalut kelembutan khas dari tahu bandung. Arggghhh... gak bisa berenti ngunyahnyaaaa... Satu pak Tahu Sapi Lada Hitam yang berisi 6 potong ini cukup ditebus dengan harga Rp.12.000.

Tahu Ayam Jamur, satu lagi varian luar biasa dari Tahu SB. Tahu berbalut tepung dengan isi daging ayam dan jamur yang gak main-main. Patoet sangat lajak oentoek dipoedjikan... Harganya Rp. 12.000 untuk pak isi 6 potong.

Buat yang vegetarian boleh coba Tahu Isi Sayur ini. Tahu lembut yang disisipi dengan potongan wortel, buncis, kol dan lainnya. Tahu yang digunakan bukan tahu biasa tapi semacam tahu susu dengan tekstur yang sangat lembut. Untuk 12 potong kecil, tahu isi sayur ini bisa dibeli dengan uang Rp. 12.000.

Tapi tetap, walau dengan aneka varian, tidak mungkin tidak membeli Tahu biasa, Tahu Kuning. Dan memang, Tahu SB ini sanggup mewakili cita rasa Tahu Bandung yang jagoan, "daging"nya padat dengan tekstur yang lembut. Harganya pun relatif murah, hanya Rp. 10.000 dengan isi 15 buah.

Masih ada beberapa varian tahu lainnya seperti tahu isi sosis, isi baso dan tahu isi keju. Ada juga susu kedelai dengan beragam rasa yang segar. Pertama kali Tahu SB ini gara-gara diiming-imingi salah satu teman kuliah saya, Windy Nugraha. Dan sejak pertama kali saya dan istri belanja tahu di sini, setiap ke Bandung kita berusaha untuk mampir ke Tahu SB ini. Eh, mereka menyediakan layanan delivery juga loh, bisa ditelpon di 0813201476006. Jadi kalo mau cari alternatif oleh-oleh dari Bandung, boleh meluncur ke Gerai Tahu SB ini. Gak kalah deh dengan Tahu Tauhid di Lemba! ng yang kondang itu :)

Kuliner Bogor - Pia Apple Pie

Wisata Kuliner Indonesia #206
PIA Apple-Pie
Jl. Pangrango No. 10 Bogor
Telp: 0251-8324169

Nah setelah berburu Tahu SB sebagai salah satu pilihan alternatif untuk Oleh-Oleh dari Bandung, sekarang kita tengok salah satu oleh-oleh kuliner khas Bogor, namanya Pia Apple-Pie. Apple Pie lezat dengan rasa asem-asem manis segar gimana gitu, ditambah dengan potongan daging apel disela-sela gigitannya, dibalut kulie pie yang renyah dan "ngeprul". Kekuatan rasa inilah yang membuat Pia Apple-Pie menjadi salah satu andalan kuliner Kota Bogor yang banyak diburu para wisatawan domestik yang tengah berkunjung di Bogor. Untuk ukuran medium, Pia Apple-Pie ini berharga Rp.39.000

Ada varian baru dari Pia Apple-Pie ini yaitu Biskuit Apple Pie, ukuran kecil dari Apple Pie dengan dikemas untuk sekali makan. Kalo Pia Apple Pie lebih tebal isinya dibanding kulitnya, biskuit apple pie ini isinya tidak terlalu tebal, jadi kita bisa lebih menikmati "biskuit"nya. Untuk kemasan berisi 9 buah biskuit apple pie harganya Rp. 35.000. Ada juga biskuit blue berry pie dengan harga Rp. 45.000/kotak dan biskuit cheese blue berry pie seharga Rp. 60.000/kotak.

Berlokasi di kawasan teduh di Jl Pangrango Bogor, Pia Apple-Pie juga menyediakan tempat yang menyenangkan untuk sekedar nongkrong sambil menikmati kudapan ringan, ataupun sekarang juga sudah menyediakan makanan berat. Merupakan keluarga besar dari Macaroni Panggang, bersama Roast Chicken yang terkenal dengan Pizza Meteran-nya, Pia Apple-Pie menjadi pewarna ikon kuliner modern Kota Bogor. Jadi kalo lagi jalan-jalan di Bogor, jangan lupa untuk membawa buah tangan Pia Apple-Pie ini.

Kuliner Batam - Mie Rebus Kuah Kacang alias Mie Lendir

Wisata Kuliner Indonesia #207
Mie Rebus Kuah Kacang / Mie Lendir
Kedai Kopi IN STAR
Komplek Bumi Indah Blok 4 No. 35
Nagoya - Batam
Telp: 0778-456349

Cari sarapan unik di Kota Batam ah... Teman saya merekomendasikan Mie Lendir di kawasan Ruko Nagoya, hmm... makanan apa pula itu? Akhirnya di pagi hari saya menyusuri salah satu komplek ruko di kawasan Nagoya, tepatnya di seberang Hotel Nagoya Plasa, tempat saya menginap. Banyak kedai yang mulai dipenuhi pengunjung yang sedang berburu sarapan, tapi saya belum menemukan yang saya cari. Sampai akhirnya di salah satu kedai kopi, saya melihat counter yang bertuliskan Mie Rebus Kuah Kacang, kayaknya yang ini nih. Langsung saja saya masuk ke kedai ini, dan memesan satu porsi mie rebus. Tidak perlu menunggu berapa lama, hadir dihadapan saya satu piring mie rebus dengan tauge ditemani taburan bawang daun dan bawang goreng. Yang bikin menarik adalah kuahnya, kuahnya kental (mungkin ini yang membuat disebut mie lendir), dengan warna kecoklatan dari bumbu kacang. Rasanya? Luar biasa, rasa gurih dan manis yang berpadu dengan cantik membuat sarapan! saya di Batam kali ini begitu istimewa. Irisan cabe rawit juga disajikan untuk memperkuat rasa dengan sentuhan rasa pedas yang dihasilkan, juga satu butir telur rebus sebagai penyempurna. Dan harganya... 7 ribu rupiah saja.

Buat minumnya bisa pilih teh atau kopi tarik, minuman khas melayu yang banyak kita temui di tanah sumatera dan sekitarnya. Teh atau kopi yang dikocok dengan susu kental sehingga menghasilkan rasa yang menyatu, biasanya ditandai dengan munculnya buih. Segeerrr...

Budaya nongkrong di kedai kopi memang dapat kita temukan di kota-kota dengan budaya Melayu yang masih kental seperti di Pulau Sumatera dan juga pulau-pulau sekitarnya. Tidak terkecuali di Batam, pagi itu saya melihat beberapa kedai kopi tampak dipenuhi pengunjung yang menyantap sarapan ataupun hanya sekedar menyeruput segelas kopi sambil bercengkrama dengan teman atau keluarganya. Kedai Kopi In Star tempat saya menikmati Mie Lendir ini juga ramai oleh pengunjung, akan tetapi pelayanan yang diberikan cepat. Dengan kelezatan plus pelayanan yang menyenangkan inilah, selama dua hari saya di Batam, dua kali pula saya sarapan di tempat ini. Pokoknya kalo ke Batam, selain menikmati Sop Ikan, direkomendasikan buat mencicipi dahsyatnya Mie Lendir alias Mie Rebus Kuah Kacang ini.

Kuliner Batam - Mie Sagu

Wisata Kuliner Indonesia #208
Mie Sagu
Morning Bakery
Windsor Phase I Blok III Lt. 1
Batam

Satu lagi sarapan unik saya coba di Kota Batam ini, Mie Sagu. Mie yang terbuat dari bahan dasar sagu ini dibumbu asin pedas, mirip dengan yang pernah saya rasakan di Mie Appolo Pontianak. Tauge, telur, bakso ikan dan udang juga bisa kita temukan dalam mie ini. Perbedaanya jelas dari mienya, mie sagu memiliki tekstur lebih kenyal dan liat, belum pernah bertemu dengan jenis mie seperti ini. Harga dari Mie Sagu ini satu piringya Rp. 10.000.

Satu lagi yang unik adalah kerjasama antar kedai di ruko di kawasan Windsor Phase ini. Saya diajak teman saya duduk di kedai Morning Bakery dan kita boleh memesan makanan dari kedai di seberang Morning Bakery ini. Jadi dengan sigap petugas dari kedai tersebut mendatangi meja kita untuk mencatat pesanan makan kita, sementara dari Morning Bakery kita cukup memesan minuman. Menarik... Jadi selain Mie Lendir, tampaknya Mie Sagu ini boleh kita jadikan alternatif sarapan di Batam :)

Kuliner Banjarmasin - Soto Bang Amat

Wisata Kuliner Indonesia #213
Soto "BANG AMAT"
Jl. Benua Anyar RT 2 No. 56 Banjarmasin
Telp.: 0511 7746004, 7406164g

Kurang afdhol kalo jalan ke Banjarmasin tapi gak nyicipin salah satu kuliner kota ini: Soto Banjar. Salah satu depot penjaja soto Banjar yan gcukup kondang adaalah Soto Bang Amat. Menempuh perjalanan sekitar 10-15 menit naek ojek dari Hotel Grand Mentari tempat saya menginap, sampailah saya ke Depot Soto Bang Amat yang terletak di pinggir sungai Martapura. Saya langsung pesan satu porong soto dengan segelas jeruk panas. Tidak perlu menunggu lama, satu piring soto banjar terhadir di meja dengan aroma yang menggoda. Potongan kupat dengan bihun, suwiran daging ayam kampung, wortel dan perkedel kentang di dalam kuah soto banjar yang kaya rempah. Aroma harum yang muncul dari kayu manis, biji pala dan cengkeh memang menjadi ciri khas tersediri dari soto Banjar ini. Rasa gurih dan sedikit semburat rasa manis berpadu cantik, apalagi ditambah dengan cucuran jeruk limau dan tetesan kecap manis, Juara....! Harga: Rp. 19.000,-

Selain Soto Banjar, Depot Soto Bang Amat ini juga menyediakan menu andalan lainnya yaitu Sate Ayam. Tampak ratusan sate yang terus menerus dibakar untuk memenuhi pesanan pelanggan. Warna coklat daging dengan kentalnya bumbu kacang yang digunakan tampak begitu menggiurkan. Sayang perut sudah kekenyangan sehingga tidak sempat menikmati sate ayam ini. Harga satu porsinya: Rp. 17.000,-

Di Jalan Banua Anyar ini terdapat dua depot soto yang cukup terkenal, yang pertama berada tepat di bawah jembatan, sehingga diberi nama Soto Bawah Jembatan. Sedangkan Soto Bang Amat berjarak sekitar 300m dari Soto Bawah Jembatan itu. Selain makanannya yang enak, Soto Bang Amat ini juga menyajikan suasana yang asik. Kita dapat makan sambil bersantai lesehan, menikmati suasana tepian Sungai Martapura. Disini juga tersedia perahu yang bisa disewa untuk menyusuri sungai Martapura yang membelah kota Banjarmasin. Penasaran? Kalo ke Banjarmasin memang tidak boleh melewatkan wisata kulinernya, gak kan nyeselll...

Kuliner Banjarmasin - Soto Banjar "Faisal" di Pasar Terapung

Wisata Kuliner Indonesia #214
Soto Banjar "FAISAL"
Pasar Terapung - Banjarmasin

Berwisata ke Banjarmasin tidak lengkap tanpa mencoba pengalaman berbelanja di Pasar Terapung. Ya, pasar terapung adalah pasar tradisional yang transaksinya dilakukan di atas Sungai Martapura. Baik pembeli maupun pedagang sama-sama menggunakan perahu. Dan, ternyata, di Pasar Terapung ini juga kita bisa mencicipi wisata kuliner khas Banjar. Apalagi kalo bukan Soto Banjar. Salah satu "kedai", yang tentu saja berbentuk perahu, yang bisa kita cari di Pasar Terapung ini adalah kedai Faisal. Kita bisa mendekatkan perahu kita ke kedai ini kemudian menyantap menu yang tersaji di perahu kita atau pindah ke kedai Faisal. Apa saja menu andalan di sini?

Soto Banjar tentu menjadi andalan di sini. Tentunya karena saat ini pembeli di Pasar Terapung tampaknya lebih banyak wisatawan dibanding penduduk lokal, sehingga sajian kuliner khas Banjarmasin ini menjadi pilihan yang banyak diminati. Rasanya memang tak sedahsyat Soto Bang Amat atau Soto Anang Martapura, tapi menikmati soto Banjar di atas perahu sambil menikmati udara pagi Kota Banjarmasin... Tidak tergantikan....

Sate Ayam disini juga ternyata enak banget, empuknya pas dengan bumbu kacang yang manis dan gurih. Dan saya coba mencampur bumbu kacang ini dengan kuah soto banjar... ternyata hasilnya luar biasa pas. Kuah soto banjar yang kaya rempah ternyata berpadu cantik dengan manisnya bumbu kacang sate ini. Boleh dicoba...

Pasar Terapung ini mulai menggeliat sejak jam 5 pagi sampai sekitar jam 7-8 pagi. Tapi sayang, ketika saya kesana hujan gerimis tidak berhenti sejak subuh, membuat tidak banyak pedagang yang turun ke sungai. Konon katanya Pasar Terapung ini memang tidak seramai dulu, yang memang digunakan untuk transaksi kebutuhan sehar-hari layaknya pasar tradisional. Tapi ketika kemaren saya kesana, kayanya lebih banyak wisatawan yang datang ke sana di banding penduduk lokal. Terlihat dari kamera yang selalu hadir di perahu-perahu yang muncul di Pasar Terapung ini :) Pedagang pun akhirnya lebih banyak menjajakan buah-buahan serta kudapan kecil untuk dibeli para wisatawan ini. Bahkan ada yang menjual topi anyaman seba! gai cendera mata khas Banjarmasin yang bisa dibeli para wisawatan. Mudah-mudahan ada langkah nyata dari pemerintah maupun masyarakat setempat untuk kembali menghidupkan Pasar Terapung ini, sebagai salah satu ikon wisata Banjarmasin.

Kuliner Batam - Kek Pisang Villa, Oleh-Oleh dari Batam

Wisata Kuliner Indonesia #209
Kek Pisang Villa
Jl. Imam Bonjol Blok F No. 51 Nagoya Batam
Telp 0778 - 458354

Cari oleh-oleh di Batam? Kek Pisang Villa bisa jadi alternatif, bahkan jadi pilihan utama saat ini. Kek atau bolu berbahan dasar pisang ini memang enak, "daging"nya lembut dan manis dengan rasa pisang yang nendang. Sekarang Kek Pisang Villa ini memiliki banyak varian, tapi yang paling pertama dan paling laris ya yang Original. Sangat original tanpa topping apapun, tapi itulah yang menjadi kekuatan dari varian ini, kita masih bisa menikmati keaslian rasanya. Harga: Rp. 35.000,-

Ada juga varian yang saya suka yaitu Marble. Kek yang satu ini tidak jauh beda dengan kek pisang original, sedikit yang membedakan adalah adanya campuran adonan coklat kedalam bahan dasar kek sebelum dipanggang sehingga teksturnya tampak seperti marble atau marmer. Sentuhan rasa coklatnya berpadu cantik dengan rasa pisang yang tetep dominan. Harga: Rp. 35.000,-

Nah saya tertarik varian yang ini: Brownies. Tadinya saya pikir ini adalah brownies dari pisang juga. Ternyata saya tertipu :) Sekilas terlihat mirip dengan kek pisang, tapi sebenarnya tidak ada sedikitpun unsur pisang dalam produk ini. Brownies ini terbuat dari coklat ditambah dengan taburan kismis dan kacang almond. Buat penggemar coklat dan sajian dari coklat boleh coba browniesnya Kek Pisang Villa ini. Harga: Rp. 40.000,-

Masih banyak pilihan produk lain dari Kek Pisang Villa ini seperti Blueberry, Mocca, BlackForest, Cheese dan lain-lain. Bahkan ada produk yang baru keluar: Kek Buah Naga, Kek pisang dengan olesan selai buah naga. Walau baru berdiri di tahun 2007, tapi nama Kek Pisang Villa ini sekarang sudah menjadi ikon kuliner kota Batam, dan seolah menjadi oleh-oleh yang wajib dibawa bagi orang yang berkunjung ke Batam. Telah memiliki 9 outlet, saya mengunjungi salah satu outletnya yang terletak percis di samping Hotel Nagoya Plasa, tempat saya menginap. Buat yang gak sempet berkunjung outlet-outlet di dalam kota, tenang saja di Bandara Hang Nadim juga tersedia dua outlet Kek Pisang Villa ini. Mau tau lengkap? Cek aja webnya langsung di&nb! sp;http://www.kekpisangvilla.com

Kekayaan dan Keindahan Wisata Kuliner Makassar

Sebagai tukang makan, ketika mendengar kata "Wisata" maka yang melintas pertama kali di pikiran saya adalah "Wisata Kuliner" hehe. Yup, ketika harus melakukan perjalanan ke berbagai kota di Indonesia maka di waktu luang saya lebih senang berburu kuliner dibanding mencari tempat wisata lainnya. Makassar merupakan salah satu kota favorit saya dalam urusan mencari makanan. Ibukota Provinsi Sulawesi Selatan ini menyajikan aneka kuliner yang beraneka ragam dan juga menggugah selera. Beberapa kali saya berkesempatan berkunjung ke Makassar, agenda Wisata Kuliner selalu saya sisipkan di tengah kesibukan saya. Apa saja sih kuliner favorit dari Makassar ini? Ini beberapa pilihan yang pernah saya coba:

1. Sop Konro

Ini kuliner Makassar yang menjadi favorit saya. Apalagi Konro Bakar, daging iga sapi bakar yang masih menempel pada tulangnya disajikan dengan guyuran bumbu kacang dan semangkuk kuah sop konro berwarna kehitaman yang khas. Salah satu kedai Sop Konro yang banyak pelanggannya adalah Sop Konro Karebosi yang berlokasi di Jl. Gunung Lampobattang.

2. Coto Makassar

Ini juga jadi menu wajib jika berkunjung ke Makassar. Coto Makassar merupakan masakan khas daerah ini berupa sop berkuah yang kaya rempah dengan isi aneka daging dan jeroan sapi seperti babat, lidah, ati dan sebagainya. Makannya ditemani dengan kupat kecil yang sudah dibelah tengahnya, jadi kita tinggal nyendok aja dan celupin aja ke cotonya. Sluuruuupp... Dua tempat Coto Makassar yang pernah saya kunjungi adalah Coto Nusantara (di Jl. Nusantara) yang sering menjadi langganan pejabat, serta Aroma Coto di Jl. Gagak.

3. Pallu Basa

Pallu Basa ini hampir mirip dengan Coto tetapi dengan aroma kuah yang sedikit berbeda, santannya lebih kental dan terdapat serbuk kelapa sangrai terasa menyatu dengan kuahnya. Isinya aneka campuran daging dan jeroan dari sapi dan/atau kerbau. Terkadang juga disajikan dengan telur ayam. Salah satu penjaja Pallu Basa yang pernah saya kunjungi adalah Pallu Basa Serigala yang berlokasi di Jl. Serigala. Pengunjung ramai silih berganti menikmati hidangan Pallu Basa di tempat ini, pertanda bahwa Pallu Basa Serigala memang jawara dalam rasa.

4. Sop Saudara
Namanya memang sop, tapi sop yang ini beda. Bumbu dan isinya beragam, ada daging sapi, bihun dan perkedel kentang goreng yang biasanya dibentuk bola-bola kecil, serta paru sapi goreng. Nah yang lebih unik adalah "pasangan" sajiannya. Sop Saudara ini biasanya disajikan dengan sambal kacang dan Ikan Bandeng Bakar yang berukuran besar. Kedai penjual Sop Saudara yang pernah saya kunjungi berlokasi di Jl. Andalas dekat Masjid Raya Agung Makassar.

5. Mie Titi

Nah yang ini salah satu kuliner unik yang dapat ditemui di Makassar. Mie Titi ini adalah mie kering yang diguyur kuah kental (seperti capcay), berisi sayur-sayuran dan daging ayam. Di mulut akan terjadi pertarungan antara kriuknya mie dan kenyalnya kuah, menimbulkan sensasi yang unik. Jangan lupa untuk mengucurkan sedikit jeruk yang selalu tersaji bersama mie titi ini, untuk menambah kesegaran dan cita rasa. Saya mencicipi Mie Titi ini di Jl Datumuseng, tidak jauh dari Pantai Taman Losari.

6. Es Pisang Ijo

Buat yang cari kesegaran di tengah panasnya kota Makassar, Es Pisang Ijo menjadi pilihan utama. Kekenyalan si hijau dari tepung beras menyelimuti pisang, tebal dan begitu pas berpadu dengan manisnya pisang raja di dalamnya. Ditambah dengan "saus" serupa bubur sumsum dan disempurnakan dengan guyuran sirup merah. Sueegggerrrr banggeett... Saya menikmati Es Pisang Ijo ini di Warung Bravo (Jl Andalas) yang banyak direkomendasikan orang sebagai salah satu penjaja es pisang ijo yang terbaik di Kota Makassar.

7. Pisang Epe

Kalo sedang berjalan-jalan menyusuri Pantai Losari, tidak lengkap jika tidak mencicipi Pisang Epe. Di pinggir jalan di sekitar kawasan pantai Losari, banyak gerobak pedagang yang menjajakan makanan ringan tapi mengenyangkan ini. Apa itu pisang Epe? Pisang yang dibakar kemudian langsung di press menggunakan sepasang balok kayu, disajikan dengan guyuran gula merah cair yang telah dicampur kelapa parut, dan biasanya diberi aroma nangka atau durian. Sambil menikmati angin pantai, makanan ringan ini benar-benar menjadi sensasi tersendiri sambil menikmati udara malam di Kota Makassar.

8. Aneka kudapan khas Makassar

Makassar juga memiliki aneka kudapan khas, misalnya Jalang Kote dan Lumpia. Jalang Kote ini serupa dengan pastel, tetapi dengan isi yang sedikit berbeda dengan pastel yang biasa saya jumpai di Jakarta. Lumpianya pun unik, isinya sedikit pedas dan jauh berbeda dengan Lumpia Semarang. Saya mencicipi kudapan-kudapan ini juga di Warung Bravo (Jl Andalas)

Itu hanya sebagian kecil kuliner yang sempat saya cicipi dari beberapa kali kunjungan saya ke Kota yang menjadi "Gerbang Indonesia Bagian Timur" ini. Dan ternyata masih banyak aneka kuliner Makassar yang belum saya coba. Ini menunjukkan bahwa Wisata Kuliner Makassar ini menyimpan potensi yang luar biasa karena "Kaya" dan "Indah". "Kaya" karena banyaknya ragam kuliner yang tersaji di kota ini, baik hidangan khas yang asli berasal dari Makassar maupun jenis hidangan yang merupakan adaptasi dari makanan dari kota lain. "Indah" karena semua kuliner yang saya tulis di atas memang benar-benar menggugah selera kita, memberikan "keindahan" tersendiri bagi indera pengecap kita.

Nah sekarang bagaimana kita bisa mengembangkan sekaligus mempromosikan Wisata Kuliner Kota Makassar ini? Sepanjang pengetahuan saya Makassar belum memiliki sentra/pusat kuliner yang menyajikan aneka kuliner khas Makassar, atau bahkan kuliner dari seluruh Provinsi Sulawesi Selatan, yang terpusat di satu titik. Alangkah indahnya jika para legenda kuliner di kota ini disediakan tempat terpusat untuk menjajakan aneka hidangannya, sehingga memudahkan para pemburu kuliner untuk dapat menikmati aneka kuliner khas daerah ini, dengan tetap memperkuat "branding" di tempat aslinya.

Strategi lain yang bisa dilakukan adalah dengan menyajikan informasi Wisata Kuliner Makassar atau Wisata Kuliner Sulawesi Selatan secara integratif, baik berupa offline maupun online. Berupa offline mungkin dengan menyediakan brosur-brosur yang menyajikan aneka kuliner khas Makassar lengkap dengan alamat dan peta lokasinya, sehingga memudahkan para wisatawan yang mau berburu kuliner di kota ini. Brosur-brosur ini dapat disimpan di berbagai tempat strategis yang banyak dikunjungi orang seperti di Bandara Sultan Hasanuddin, tempat-tempat wisata, toko-toko oleh-oleh dan lain-lain. Sementara, informasi yang dapat diakses lewat internet juga dibutuhkan, tidak hanya bercerita tentang aneka kuliner yang tersedia, akan tetapi harus juga dilengkapi dengan alamat dan nomor telepon. Bahkan peta lokasi, seperti yang saya buat di bawah ini menggunakan Google Maps, diperlukan agar semakin memudahkan para wisatawan kuliner untuk ! memburu kuliner khas dari Kota Makassar.


View Peta Kuliner Makassar in a larger map

Dengan strategi pengembangan dan promosi yang tepat, saya yakin Wisata Kuliner Makassar akan memiliki tempat tersendiri bagi para wisatawan, melengkapi aneka wisata lainnya seperti wisata alam, wisata sejarah dan wisata budaya. Terbukti, saya yang berasal dari Pulau Jawa, selalu rindu akan kuliner yang tersaji di kota Makassar ini.


*Tulisan ini dibuat untuk mengikuti Lomba Konten Blog Bertema: “Strategi Pengembangan dan Promosi Wisata Sulawesi Selatan”